Iako kalendarski proljeće još nije zvanično počelo, u mnogim dijelovima Bosne i Hercegovine breskve su već procvjetale, pa se bijeli i ružičasti behar može vidjeti na granama već 16. marta. Toplije vrijeme u proteklim sedmicama ubrzalo je vegetaciju, zbog čega su voćke krenule ranije nego što je to uobičajeno.
Voćari ističu da je posljednjih godina sve češća pojava da voće ranije procvjeta, a razlog su blaže zime i nagli porast temperatura početkom proljeća. Breskva je među prvim voćkama koje ulaze u fazu cvjetanja, pa se behar često pojavi već sredinom marta.
Ipak, rano cvjetanje nosi i određene rizike. Najveća briga voćara su kasni proljetni mrazevi koji mogu oštetiti cvijet i značajno smanjiti ovogodišnji rod. Upravo zbog toga mnogi proizvođači ovih dana pažljivo prate vremensku prognozu.
U pojedinim krajevima zemlje voćari već obilaze voćnjake kako bi provjerili stanje cvjetova i pripremili se za zaštitu voća od bolesti i štetočina. Prvi proljetni tretmani često se rade upravo u fazi cvjetanja.
Breskva je jedna od najzastupljenijih voćnih kultura u mnogim dijelovima Bosne i Hercegovine, posebno u toplijim područjima gdje daje dobre prinose. Osim za domaću potrošnju, značajan dio proizvodnje završava i na lokalnim pijacama.
Rani behar na breskvama mnogi smatraju i jednim od prvih znakova da se priroda budi i da proljeće polako stiže, iako voćari znaju da prava briga za rod tek počinje.
