Uprkos suši, ali i nedovoljnim podsticajima, poljoprivrednici se ne predaju. To je i jedna od osobina vrijednih ljudi. Među njima je i Vesna Bošnjak iz Usore, koja na svojoj plantaži uzgaja 230 sorti paradajza.
Vesnina bašta u Sivši u Usori nadaleko je poznata po brojnim vrstama paradajza. A pored paradajza tu je i preko 100 vrsta paprike, ali i brojno začinsko bilje, gorka dinja, kao i maline.
Nezapamćena ovogodišnja suša uništila je 90% usjeva. “Uspjeli smo iskoristiti samo povrće od prvog ubiranja, ovo sada je sve propalo”– kaže Vesna, koja posljednjih decenija proizvodi povrće bez ikakvih hemijskih preparata i sredstava za zaštitu.
Ogromne štete na zasadu uslijedile su nakon suše i redukcije vode. Iako ovakvu katastrofu nije zapamtila, Vesna kaže da će naredne godine zasijati istu količinu.
Sa sakupljanjem sjemena raznih sorti paradajza i paprike krenula je prije nekoliko godina iz želje da ih sve prikupi. Sada ima 230 sorti paradajza i ne planira proširivati.
Upravo od različitih vrsta povrća, Vesna priprema razne salate, a od svojih brojnih proizvoda uspijeva napraviti i razne umake, paste kao i sokove i likere.
Šta se sve može pronaći kod Vesne pogledajte u video prilogu ispod.
