Kulturno umjetničko društvo Puračić je u cilju očuvanja tradicionalne recepture i načina pripreme ćetenije, prije nekoliko godina, u zimskim mjesecima, započelo sa organizacijom “Sijela uz ćeteniju“ koje okupi mlade i stare i svi se druže i uživaju u pripremi ćetenije.
Tako je i protekolog vikenda, po sedmi put, organizirano pripremanje ćetenije na platou ispred Doma kulture u Puračiću.
Ćetenija je zapravo bosanska poslastica, koja ima posebnu čar jer se pravi zimi na sijelima u bosanskim kućama. Jedan od ciljeva organizovanja “Ćetenijade” jeste i prenošenje znanja sa starijih na mlađe naraštaje, ali isto tako da se sačuva od zaborava ova lijepa bosanska tradicija.
Sijelo uz ćeteniju je koncipirano tako da se istovremeno pravi više ćetenija, onoliko koliko se ekipa prijavi, a zapravo biti svega je druženje uz lijepu riječ i ovu poslasticu.
Za ovu poslasticu vezane su mnoge anegdote, a neke od njih su da se tokom pripreme i razvijanja prstena momak i djevojka koji se namjeravaju vjenčati provlače kroz šećerni prsten, a ukoliko on ne pukne, njihov brak će sigurno biti sladak i dugovječan. Isto tako, mladi ljudi su se nekada provlačili kroz prsten “Ćetenije” radi nafake i sreće u životu.
Ono što je specifično za ćeteniju jeste i pjevanje tokom njene pripreme. Maje ili kuharice tokom razvlačenja đevreka pjevaju:
Raspi nam se raspi šećer ćetenijo kao što je brada našega imama. Tebe su pravile naše drage majke, naše drage majke, ponosne Bosanke. Momci alčak bili, šećer posolili, posolili pa se sami počastili.”
Učešće na ovogodišnjoj ćetenijadi uzelo je 11 ekipa, uglavnom, ženskih udruženja sa područja Tuzlanskog kantona. Učesnici su bili: Udruženje žena “Zeleni Jadar” Zeleni Jadar, Udruženje žena “Srebrenke” Srebrenik, Udruženje žena “DAIRE” Suha Živinice, “Žene za tradiciju” Šerići-Živinice, Udruženje žena “Poljičke” Poljice, Udruženje žena “Devetak” Devetak, Udruženje žena “9 Voda” Devetak, Udruženje žena “Gnojnica” Gnojnica, Udruženje žena “Dobošnica” Dobošnica, GKUD “Lukavac” Lukavac i KUD “Puračić” Puračić.
Izvor: Tuzlainfo
